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上海厨房设备生产商告诉您厨房设备维修保养

点击次数:更新时间:2018-11-21 21:04【打印】

  今天上海厨房设备生产商 尚貌带大家看厨房设备维修保养及措施,生活起居,多少会遇到这个问题,就是厨房设备维修保养及措施需要注意几个问题。厨房设备维修保养及措施如下:商用厨房设备中厨具的摆放问题对于我们来说也是一门很大的学问,为了把厨房弄的整齐美观更利于厨具的干燥和清洁,我们必须要把各类物品分类放好方便我们下次使用。上海厨房设备生产商告诉您厨房设备维修保养及措施但是很多时候我们并不能很好的把各类物品按照分类摆放好,导致很多物品在使用的过程中沾染细菌危害我们的健康,而且使用寿命也变短直接影响我们的使用体验,在这里尚貌为您分享一些常用商用厨房设备中厨具的摆放以及保养技巧。

  有医学专家指出细菌*喜欢温暖潮湿的环境,在密闭的橱柜和阴暗的角落里,繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等,很容易污染食物,引起肠道疾病及其他不适。

  因此,各种厨房设备中的厨具更应保持良好的卫生状况,除了做好清洁工作外,存放的环境也非常重要,其基本的要求就是通风、干燥。

  长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手,但很多人习惯把这些厨房设备中的厨具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这同样不利于保持干燥。

  切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当,食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,对食品的污染可想而知。

  要解决这几个问题,不妨在厨房里进行一场小小的革命:在吊柜和橱柜之间,或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩,把切菜板也悬挂起来。采用这种办法,还能使厨房保持整洁,各种用具拿起来也很顺手,可谓一举多得。

  厨房中的砧板很容易开裂。要想防止砧板开裂,买回新砧板后,应立即涂上油。做法是:在砧板上下两面及周边涂上油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。

  砧板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用。经过这样处理,砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。

  厨房设备维修保养及措施具体有哪些,还是上海厨房设备生产商——找尚貌靠谱,我们专业服务各大商户,本公司经营过上百家餐饮连锁店、单位食堂、星级宾馆等厨房设备安装及制作工作,如聚鑫阁、三品香、徽状元、左庭右院、徽味轩、小黑蚝情、阑亭、小龙坎、湘霸王、湘知湘味、嗲德来、耍串、华威国际员工食堂、金创大厦、老塔酸菜鱼、爱琴海、爱饭、蛙遇颛桥、冰火名家、杨浦中学、延吉中学、扬帆学校等等。

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